公司产品

中文名称：紫甘蓝固体饮料

英文名称：Red cabbage solid drink

质量要求：

性状：淡紫色到紫色；

理化：黑芥子酶酶活(U/g)：≥100；

水分(g/100g)：≤7.0；

重金属：铅（Pb）≤0.5 mg/kg；

微生物：菌落总数n=5，c=2，m=10⁴，M=5×10⁴；大肠菌群n=5，c=2，m=10，M=10²；霉菌≤50CFU/g，沙门氏菌/25g，n=5，c=0，m=0；

其他需要说明的情况：

1. 使用范围不包括婴幼儿食品。

2. 卫生安全指标应当符合我国相关标准。